"Vuur brengt mensen samen."
Vuur brengt mensen samen.
Bij Restaurant Oaked in Meeuwen draait gastronomie rond één element: echt vuur.
Onze Ofyr en Kamado vormen het kloppende hart van de keuken. Ze geven karakter aan elk ingrediënt en zorgen voor die herkenbare, pure smaken waar Oaked voor staat.
Van dagverse Noordzeevis en perfect gerijpt vlees tot groenten op hun hoogtepunt van het seizoen: elk gerecht wordt met zorg bereid, verfijnd afgewerkt en geserveerd in een warme, ontspannen sfeer.
Geen stijve fine dining.
Wel een gastronomische totaalbeleving waarin vuur, vakmanschap en gastvrijheid samenkomen.
Reserveer jouw tafel en ontdek Oaked.
Een unieke culinaire beleving
Bij Oaked geloven we dat gastronomie niet draait om ingewikkeldheid, maar om perfectie in eenvoud.
Daarom kiezen we uitsluitend voor kwaliteitsproducten, bereiden we zoveel mogelijk zelf en laten we vuur de smaak versterken in plaats van overheersen.
Elke menu vertelt het verhaal van het seizoen.
Elke bereiding draagt de handtekening van onze chef Christophe.
Elke avond willen we afsluiten met hetzelfde gevoel:
"Dit was een ervaring die we niet snel vergeten."
Gastronomische menu
Laat je verrassen door een menu dat meebeweegt met de seizoenen.
Onze chef selecteert de mooiste ingrediënten van het moment en vertaalt ze naar verfijnde gerechten waarin Ofyr en Kamado telkens een subtiele maar herkenbare rol spelen.
Van de eerste amuse tot het dessert staat alles in het teken van smaak, balans en beleving.
À-la-carte
Soms heb je zin om uitgebreid te tafelen.
Soms verlang je gewoon naar een perfect gegrild stuk vlees of een dagverse vis van de grill.
Daarom combineren we onze gastronomische menu met een beperkte à-la-cartekaart, samengesteld uit herkenbare topproducten die telkens met dezelfde zorg en finesse worden bereid.
Wijnbeleving
Een bijzonder gerecht verdient een bijzondere wijn.
Onze zorgvuldig samengestelde wijnkaart omvat meer dan tachtig referenties uit zowel gerenommeerde als verrassende wijnhuizen.
Liever een aangepaste wijnselectie?
Wij begeleiden je graag met een harmonieus wijnarrangement dat elke gang naar een hoger niveau tilt.
